Afkomstig uit de heuvels van de Valpolicella Classica, waar de druiven zorgvuldig met de hand worden geoogst. Een gecontroleerde vinificatie op temperatuur zorgt ervoor dat het karakter van de inheemse druivenrassen Corvina, Corvinone en Rondinella optimaal tot uitdrukking komt.
Na de vinificatie rijpt de wijn in kleine tot middelgrote houten vaten, gevolgd door een flesrijping van minimaal drie maanden. Het resultaat is een elegante Valpolicella met een heldere robijnrode kleur en subtiele paarse reflecties.
In de neus ontvouwt zich een verfijnd aroma van viooltjes en rijpe kersen, aangevuld met elegante balsamico-tonen. In de mond is de wijn zacht en harmonieus, met een aangename frisheid, mooie persistentie en een subtiel kruidige afdronk waarin zwarte peper naar voren komt.
Een veelzijdige wijn die uitstekend samengaat met lasagnette en bigoli al ragù, risotto met courgettebloemen, dikke spaghetti met tomaat en basilicum en gegrild vlees.