{"product_id":"docg-recioto-della-valpolicella-classico-2025-benedetti-la-villa","title":"DOCG Recioto Della Valpolicella Classico 2025 – Benedetti La Villa","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen wijn waarin de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eeeuwenoude geschiedenis van Valpolicella\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e letterlijk tot leven komt. De oorsprong gaat terug tot de Romeinse tijd, toen de wijnbouwers van het oude \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003ePagus Arusnatium\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e een methode ontwikkelden om druiven natuurlijk te laten indrogen en zo rijke, zoete passito-wijnen te maken. Deze eeuwenoude traditie vormt nog altijd de basis van de Recioto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRecioto La Permuta\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e wordt gemaakt van de druiven van Benedetti La Villa's beste wijngaard, gelegen op de hoger gelegen heuvels van Valpolicella. Eind september worden de beste trossen \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCorvina, Corvinone en Rondinella\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e zorgvuldig met de hand geselecteerd en in houten kistjes gelegd.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe druiven worden vervolgens naar het \u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan\u003efruttaio\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e gebracht, waar ze gedurende enkele maanden \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003elangzaam en natuurlijk indrogen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Dit traditionele appassimento-proces loopt door tot eind januari. Daarna begint een zorgvuldig gestuurd vinificatieproces waarbij de gisting wordt afgeremd, zodat een deel van de natuurlijke suikers in de wijn behouden blijft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn het glas heeft de Recioto een \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ediepe, intense robijnrode kleur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. De geur is verleidelijk en complex, met aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ewilde aardbeien en rijpe kersen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, aangevuld met verrassende tonen van groene appel, chocolade en zwarte peper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe smaak is rijk en elegant, met een aangename zoetheid die wordt gedragen door een verfijnde \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efrisheid\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Hierdoor blijft de wijn levendig en nooit zwaar, met een lange en harmonieuze afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen klassieke \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e waarin zoetheid, frisheid en de expressie van Corvina, Corvinone en Rondinella prachtig samenkomen. Een bijzondere afsluiter van een diner, heerlijk bij \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003echocoladedesserts, rood fruit en gerijpte kazen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, maar ook uitstekend om rustig van te genieten als meditatiewijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kraijenoordimport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53625699369226,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/3909\/3770\/files\/RECIOTO-LA-PERMUTA-SITO.jpg?v=1788468195","url":"https:\/\/kraijenoordwijnimport.com\/products\/docg-recioto-della-valpolicella-classico-2025-benedetti-la-villa","provider":"Kraijenoordimport","version":"1.0","type":"link"}