{"product_id":"docg-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-2017-benedetti-la-villa-mosaic","title":"DOCG Amarone Della Valpolicella Classico Riserva 2017 – Benedetti La Villa Mosaic","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEen krachtige en elegante Amarone, ontstaan uit een zorgvuldige selectie van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCorvina Veronese, Corvinone en Rondinella\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Na de handmatige oogst en strenge selectie worden de druiven gedurende ongeveer vier maanden langzaam ingedroogd in droge, goed geventileerde fruttai. Pas in januari, wanneer het natuurlijke appassimento volledig is voltooid, worden de geconcentreerde druiven geperst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe vergisting verloopt vervolgens langzaam en zorgvuldig gedurende circa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e40 dagen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, waarna de wijn rijpt in kleine tot middelgrote houten vaten. Een verdere flesrijping van minimaal één jaar geeft de wijn de tijd om zijn kracht te verfijnen en extra complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn het glas toont de wijn een diepe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003egranaatrode kleur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. De neus is intens en verleidelijk, met aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ezoethout, rijpe kersen op alcohol, gedroogde pruimen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e en een elegante balsamico-toets.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe smaak is rijk en uitgesproken, met een duidelijke fruitige kern en een verfijnde zuurgraad die voor balans zorgt. De structuur is robuust en krachtig, maar tegelijkertijd zacht en harmonieus. De lange, aanhoudende afdronk maakt deze Amarone bijzonder geschikt om rustig van te genieten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEen uitstekende begeleider van \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ewildgerechten en gerijpte kazen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kraijenoordimport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53625713295626,"sku":null,"price":84.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/3909\/3770\/files\/AMARONE-ADRIANO-SITO.png?v=1788468996","url":"https:\/\/kraijenoordwijnimport.com\/products\/docg-amarone-della-valpolicella-classico-riserva-2017-benedetti-la-villa-mosaic","provider":"Kraijenoordimport","version":"1.0","type":"link"}