{"title":"Mousserend","description":"\u003cp\u003eErvaar de verfijning van de mousserende wijnen van Kraijenoord, met sprankelende smaken en Italiaanse klasse die elke gelegenheid bijzonder maken.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"igt-vigneti-delle-dolomiti-johanniter-frizzante-giovanni-2023-cantina-romanese","title":"IGT Vigneti Delle Dolomiti Johanniter frizzante Giovanni 2024 – Cantina Romanese","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eIGT Vigneti Delle Dolomiti Johanniter Frizzante Giovanni 2024\u003c\/strong\u003e - Een verfijnde licht mousserende Italiaanse wijn van Cantina Romanese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLaat je verrassen door de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJohanniter Frizzante Giovanni 2024\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, een unieke licht mousserende wijn uit de betoverende Valle dei Mocheni in Trentino-Alto Adige, Italië. Deze bijzondere wijn, vervaardigd uit 100% Johanniter-druiven, groeit op 700 meter hoogte zonder enige behandeling, waardoor de puurheid van de druif volledig tot uiting komt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMet zijn helder gouden kleur en natuurlijke troebele uitstraling biedt deze frizzante een complexe en frisse smaakervaring. Aroma’s van appel, citrus en delicate witte bloemen prikkelen je zintuigen, terwijl de subtiele hints van banaan in de afdronk zorgen voor een lichte, fruitige balans.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfect als begeleider bij \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eamuses\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003etussendoortjes\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, of om te delen met vrienden en familie. Schud de gisten lichtjes los voor een volle smaakbeleving en serveer op 10°C om optimaal te genieten van deze verfijnde Italiaanse wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cantina Romanese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJaartal:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Trentino-Alto Adige, Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Johanniter\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 11%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOplage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 938 flessen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fris, fruitig en licht complex\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeniet van de pure expressie en het authentieke vakmanschap van deze Italiaanse mousserende wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mijn winkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457009324298,"sku":"L060","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/3909\/3770\/files\/kraijenoord-giovanni-witte-wijn-speciale-editie_png.png?v=1734358039"},{"product_id":"trentodoc-pas-dose-lagorai-riserva-2019-cantina-romanese","title":"Trentodoc Pas Dosé Lagorai Riserva 2019 – Cantina Romanese","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eOntdek de verfijning van de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTrentodoc Pas Dosé Lagorai Riserva 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, een exclusieve mousserende wijn uit het hart van Trentino-Alto Adige. Deze wijn rijpt meer dan twee jaar twintig meter diep in het \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eLevico-meer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, waar constante temperatuur en druk bijdragen aan zijn unieke karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemaakt van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en afgewerkt met Dosaggio Zero, biedt deze wijn een uitzonderlijke smaakervaring. De delicate gouden kleur en fijne perlage onthullen aroma's van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ekweepeer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003egekonfijt fruit\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en subtiele hints van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003etropisch fruit\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en patisserie. De romige mousse en elegante, complexe structuur maken elke slok een puur genot.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfect te combineren met \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eoesters\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ekaviaar\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e of als verfijnd aperitief. Serveer op \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e voor de optimale ervaring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cantina Romanese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJaartal:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Trentino-Alto Adige, Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOplage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2016 flessen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Droog, elegant en complex\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGeniet van de pure elegantie en diepgang van deze bijzondere Italiaanse mousserende wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mijn winkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457050546442,"sku":"L054","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/3909\/3770\/files\/trentodoc-pas-dose-lagorai-riserva-2019-cantina-romanese_png.png?v=1734358577"},{"product_id":"trentodoc-brut-romanese-riserva-2019-cantina-romanese","title":"Trentodoc Brut Romanese Riserva 2019 – Cantina Romanese","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eOntdek de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTrentodoc Brut Romanese Riserva 2019\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, een meesterwerk van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eCantina Romanese\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, geboren op 600 meter hoogte in de bergen van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eTrentino-Alto Adige\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Deze mousserende wijn rijpt minstens \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e48 maanden\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e in de historische kelders van het \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eForte delle Benne\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, waar geschiedenis en vakmanschap samenkomen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGemaakt van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e100% Chardonnay\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, onthult deze wijn bij het inschenken een prachtige gouden glans. Het bouquet biedt een verfijnde harmonie van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003erijpe appels\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, zoete tonen van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eduizend bloemen honing\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en subtiele hints van \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003earomatische kruiden\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. De smaak is fris, elegant en gestructureerd, met een afdronk die lang blijft nazinderen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePerfect als begeleider bij \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eoesters\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eaperitieven\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e of \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003edesserts\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Serveer gekoeld op \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e8-10°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e voor een optimale smaakervaring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSpecificaties:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eWijnhuis:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Cantina Romanese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eJaartal:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eRegio:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Trentino-Alto Adige, Italië\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eDruif:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Chardonnay\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAlcoholpercentage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 12,5%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eOplage:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 1498 flessen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eSmaakprofiel:\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fris, elegant\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLaat je betoveren door de sprankelende elegantie en het rijke erfgoed van deze exclusieve Italiaanse mousserende wijn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Mijn winkel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50457092948234,"sku":"L055","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/3909\/3770\/files\/Trentodoc_Brut_Romanese_Riserva_2019_-_Italiaanse_Mousserende_Wijn_Cantina_Romanese.png?v=1734359002"},{"product_id":"trento-doc-nuar-riserva-nature-2020-fondazione-edmund-mach","title":"Trento DOC Nuar Riserva Nature 2020 – Fondazione Edmund Mach","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:856422bb-19a7-4fa2-8837-55d175f74e70-21\" data-testid=\"conversation-turn-44\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"8fb6348f-d3f7-4e55-8ba9-84dd6b3a30b3\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"542\"\u003eOp 700 meter hoogte, op het hoogste deel van de Faedo-wijngaardwaaier, ligt het Maso Togn-perceel met een zuidwestelijke blootstelling en een helling van 20–30%. De bodem bestaat uit morene-afzettingen met mergel-kalkrijke mineralogie, sub-alkalisch, diep en met een leem-siltige textuur. Met 8–10% klei, een rijke aanwezigheid van skelet en een goede voorraad organische stof biedt deze grond de ideale basis voor Pinot Noir-druiven van uitzonderlijke finesse en aromatische expressie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"544\" data-end=\"799\"\u003eDe druiven worden met uiterste zorg en handmatig geselecteerd rond de derde decade van september, met een gemiddelde opbrengst van 60–70 q\/ha. De oogst garandeert maximale concentratie, elegantie en het behoud van de typische Pinot Noir-fruitigheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"801\" data-end=\"1551\"\u003eNa de oogst worden de trossen een nacht gekoeld in een koude kamer, waarna de klassieke methode van de mousserende wijn begint. Het hart van deze aanpak is de volle persing van de trossen met nauwkeurige fractionering volgens de Champagnelaw, waarbij nooit meer dan 50% van het sap (cuvée) wordt gebruikt om zowel de aromatische frisheid als de delicate kleur van de most te behouden. De fermentatie gebeurt gedeeltelijk in staal en gedeeltelijk in Franse eikenbarriques, in variabele verhoudingen afhankelijk van de vintage. Na zes maanden rijping en zorgvuldige batonnages vindt in het voorjaar na de oogst de tweede fermentatie plaats, gevolgd door meer dan 42 maanden rijping op de gistcellen, waarna de wijn wordt gedegorgeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1553\" data-end=\"2070\"\u003eIn het glas toont de wijn een helder strogele kleur met groenachtige reflecties, begeleid door een fijne, aanhoudende mousse. Het aroma opent met intense bloemige tonen, ondersteund door nuances van limoen en delicate citrus, terwijl kruidige hints van elegante witte peper en vanille subtiel naar voren komen.\u003cbr data-start=\"1883\" data-end=\"1886\"\u003eIn de mond is de wijn verticaal, hartig en elegant, met een mooie balans tussen frisheid en de romigheid die voortkomt uit de lange rijping op de lies en de subtiele houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2072\" data-end=\"2098\"\u003eServeeradvies: 6–8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2100\" data-end=\"2422\"\u003ePerfect bij: een buitengewoon veelzijdige klassieke methode, ideaal bij zeevruchtenvoorgerechten, risotto’s en verfijnde pasta’s, maar ook uitstekend bij delicate witte vleesgerechten. Dankzij de karaktervolle houtinvloed combineert hij bovendien prachtig met gerookte producten, zoals zalm en zwaardvis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2424\" data-end=\"2540\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eEen verfijnde, complexe mousserende wijn die de elegantie en precisie van Pinot Noir perfect tot uitdrukking brengt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Kraijenoordimport","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52190777573642,"sku":null,"price":44.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/3909\/3770\/files\/Nuar_medium_shopify_1080_1.png?v=1772047975"},{"product_id":"trento-doc-riserva-del-fondatore-2020-fondazione-edmund-mach","title":"Trento DOC Riserva Del Fondatore 2020 – Fondazione Edmund Mach","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"request-WEB:856422bb-19a7-4fa2-8837-55d175f74e70-22\" data-testid=\"conversation-turn-46\" data-scroll-anchor=\"true\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto pb-10 [--thread-content-margin:--spacing(4)] thread-sm:[--thread-content-margin:--spacing(6)] thread-lg:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] thread-lg:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"cad6776b-b357-42ca-9f69-719c5d65e98f\" dir=\"auto\" class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" data-message-model-slug=\"gpt-5-mini\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003cp data-start=\"90\" data-end=\"892\"\u003eDe druiven voor deze verfijnde mousserende wijn komen van drie zorgvuldig geselecteerde percelen met unieke kenmerken. Het Maso Togn-perceel op 700 meter hoogte, het hoogste deel van de Faedo-wijngaardwaaier, heeft een zuidwestelijke blootstelling en een bodem van morene-afzettingen met mergel-kalkrijke mineralogie, sub-alkalisch, diep en rijk aan skelet en organische stof. Het Telve-perceel, op 450 meter hoogte in het centrale deel van de Telve-fan, groeit op metamorfe schisten van de Lagorai, met een grindrijke, zand-leemachtige structuur en een subzure, goed doorlatende bodem. Het Viganzano-perceel, op 500 meter hoogte nabij Pergine Valsugana, heeft een losse zand-leemtextuur, rijk aan bros skelet en neutraal van pH, ideaal voor elegante, aromatisch precieze druiven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"894\" data-end=\"1077\"\u003eDe oogst wordt met uiterste zorg handmatig uitgevoerd in de tweede tot derde decade van september, met een opbrengst van 60–70 q\/ha, afhankelijk van de variëteit en het perceel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1739\"\u003eNa de oogst worden de trossen een nacht gekoeld in een koude kamer. Het hart van deze klassieke methode is de volle persing van de trossen met nauwkeurige fractionering volgens de Champagnelaw, waarbij nooit meer dan 50% van het sap (cuvée) wordt gebruikt om zowel de aromatische frisheid als de delicate structuur te behouden. De fermentatie gebeurt gedeeltelijk in staal en gedeeltelijk in Franse eikenbarriques, in proporties afgestemd op de behoeften van de vintage. Na zes maanden rijping en zorgvuldige batonnages vindt in het voorjaar na de oogst de tweede fermentatie plaats, gevolgd door meer dan 36 maanden rijping op de gistcellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1741\" data-end=\"2384\"\u003eIn het glas presenteert de wijn zich in een briljant strogele kleur met groenachtige reflecties, met een fijne, aanhoudende mousse. Het aroma opent met bloemige tonen van acacia, iris en blauweregen, samen met geuren van zoet brood en hartige croissants. Verrassend komen ook fruitige hints van gele grapefruit, gouden appel en exotisch fruit naar voren, harmonieus samengesmolten met kruidige nuances van vanille en gember.\u003cbr data-start=\"2189\" data-end=\"2192\"\u003eIn de mond zijn frisheid en smaakdominantie direct merkbaar, waarbij de elegante zuurgraad prachtig samengaat met de romigheid van de lange rijping op de lies en de subtiele houtinvloed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2386\" data-end=\"2412\"\u003eServeeradvies: 6–8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2414\" data-end=\"2677\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePerfect bij: een buitengewoon veelzijdige klassieke methode, ideaal bij een breed scala aan gerechten, van verfijnde visbereidingen tot elegante vleesgerechten. Deze wijn is de perfecte klassieke fles om samen van te genieten, een elegante metgezel voor twee.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-3 w-full empty:hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Kraijenoordimport","offers":[{"title":"Fondazione Edmund Mach","offer_id":52660539654410,"sku":null,"price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/3909\/3770\/files\/ChatGPT_Image_Feb_25_2026_08_25_42_PM.png?v=1772047562"},{"product_id":"trento-doc-rose-2020-fondazione-edmund-mach","title":"Trento DOC Rosé 2020 – Fondazione Edmund Mach","description":"\u003cp data-start=\"46\" data-end=\"471\"\u003eOp 500 meter hoogte, in het heuvelachtige gebied nabij Pergine Valsugana, ligt het Viganzano-perceel. De zuidelijk georiënteerde hellingen van 20–30% hebben een bodem van metamorfe schistgesteenten, los en zand-leemachtig, rijk aan bros skelet, ontkalkt en neutraal van pH. Deze bijzondere bodem geeft de Pinot Noir-druiven finesse, delicate aromatische intensiteit en een perfecte balans tussen fruit en structuur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"473\" data-end=\"681\"\u003eDe druiven worden met uiterste zorg handmatig geselecteerd in de tweede tien dagen van september, met een opbrengst van 60–70 q\/ha, wat de frisheid, complexiteit en elegante stijl van de wijn waarborgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1281\"\u003eNa de oogst worden de trossen een nacht gekoeld in een koude kamer. Het hart van deze klassieke methode is de volle persing van de trossen met nauwkeurige fractionering volgens de Champagnelaw, waarbij nooit meer dan 55% van het sap (cuvée) wordt gebruikt om zowel de aromatische frisheid als de delicate kleur en fijne tannines te behouden. De fermentatie gebeurt geheel in roestvrij staal. Na zes maanden rijping en zorgvuldige batonnages vindt in het voorjaar na de oogst de tweede fermentatie plaats, gevolgd door 20 maanden rijping op de gistcellen en daarna de disgorgement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1283\" data-end=\"1748\"\u003eIn het glas presenteert de wijn zich in een zalmroze kleur met pasteltonen, met een fijne, aanhoudende mousse. Het aroma is fris en verfijnd, met intense fruitige tonen van rozenbottel en wilde aardbei, subtiel aangevuld met een lichte kruidige achtergrond.\u003cbr data-start=\"1556\" data-end=\"1559\"\u003eIn de mond is hij zacht, sappig en elegant, licht geprikkeld door een hint van tannines, met een lange, aangenaam gebalanceerde afdronk die subtiele citrusachtige nuances onthult.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1750\" data-end=\"1776\"\u003eServeeradvies: 4–6°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1778\" data-end=\"2095\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003ePerfect bij: een veelzijdige klassieke methode, ideaal bij platteaus met traditionele charcuterie en kazen, maar ook perfect bij tonijnbereidingen in alle vormen en verfijnde rundvlees tartaar. Dankzij de zachte tannines is deze Pinot Noir een elegante en toegankelijke wijn voor tal van gelegenheden.\u003c\/p\u003e","brand":"Kraijenoordimport","offers":[{"title":"Italië \/ Pinot Nero \/ Trentino-Alto Adige","offer_id":52659084263690,"sku":null,"price":31.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/3909\/3770\/files\/ChatGPT_Image_Feb_25_2026_08_27_57_PM.png?v=1772047687"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0859\/3909\/3770\/collections\/mousserende-wijn-glas-bubbels-italiaans_jpg.jpg?v=1734364360","url":"https:\/\/kraijenoordwijnimport.com\/collections\/mousserende-wijnen.oembed","provider":"Kraijenoordimport","version":"1.0","type":"link"}